‘Sütü kokar’ dediler, Merinos sürüsüyle talebe yetişemiyor! 2 yılda her şey değişti

Bilgisayar mühendisliğini bırakıp hayallerinin peşinden gitti, veteriner doktor oldu. Özel bölümde edindiği deneyimle Afyon’da kendi çiftliğini kurdu. ‘Koyun sütü kokar, satmaz’ diyenlere inat, hijyen ve kaliteyle fark yarattı. 40 koyunla başladığı bu seyahatte bugün 110 hayvana ulaştı, süt üretimi talebe yetişmiyor. Aybike Öz’ün ‘Başaramaz’ diyenlere karşılığı ise net: “Tecrübe vakitle kazanılır, kıymetli olan vazgeçmemek!”

37 ülke sofralarında var

Pınar Süt, İzmir, Eskişehir ve Şanlıurfa fabrikalarında günlük 3 milyon litrelik çiğ süt sürece kapasitesi ile kesime öncülük ederek süt çiftisinin emeğini süt eserleri, labne ve peynir çeşitleri olarak 37 ülkenin sofralarına taşıyor.

Bergama tulumu ‘Yerelin İzinde’ sofralarla buluştu

Metro Türkiye, “Yerelin İzinde” projesi kapsamında bu sefer Bergama Tulum Peyniri’nin izini sürüyor. Coğrafik işaret escilli eserlerin peşinden giderek bu özel lezzetleri profesyonel mutfaklarla daha çok buluşturmayı ve yerli üreticinin desteklenmesini amaçlayan projenin sekizinci durağında, Metro Chef markasıyla raflara taşınan Bergama Tulum Peyniri Kozak Yaylası’ndaki bitkilerin aromalarıyla lezzetleniyor.