Dönem açıldı: Tezgahlar istavritle doldu
Karadeniz’de av yasağının sona ermesiyle tezgahlarda balık hareketliliği başladı. Trabzon’da dönemin birinci haftasında bol avlanan istavrit ve öteki balık çeşitleri de tezgahlardaki yerini aldı.
Etiket: Hamsi
Balıkçılar ‘vira bismillah’ diyecek
Balıkçılar, av döneminin başlayacağı 1 Eylül’de “vira bismillah” diyerek denize açılacak. Palamutta geçen yılın randımanının olmayacağı, vatandaşın vazgeçilmezi hamsinin ise tarihinin en uygun dönemini yaşayacağı belirtiliyor.
Av döneminde hamsi ihracatındaki gelir 9 milyon doları aştı
Türkiye’nin hamsi ihracatı 1 Eylül 2024’te başlayıp 15 Nisan 2025’te sona eren av döneminde 9 milyon 171 bin 538 dolara ulaştı.
Dönemi bitmek üzere olan hamsi 150 liradan satışta
Bolu’da dönemi bitmek üzere olan hamsi kilogramı 150 liradan satışa sunulurken, Ramazan ayı münasebetiyle vatandaşların balığa olan ilgisi de azaldı.
Su ürünleri sektörünün yılı 2 milyar dolar ihracatla kapatması bekleniyor
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Eserleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, gelecek yıl elde edilecek su eserleri üretim ölçüsünün 625 bin tona ulaşacağını belirterek, “İhracatımızın bu yılı 2 milyar dolarla kapatmasını bekliyoruz.” dedi.
Hamsi stoklarının korunması için uluslararası işbirliği önerisi
Prof. Dr. Samsun, “Hamsinin stoklarındaki azalmayı yalnızca Türkiye Cumhuriyeti Devleti’nin kurum ve kuruluşlarıyla çözmemiz ve önlememiz mümkün gözükmüyor zira hamsi bizden sonra Abhazya ve Gürcistan’a gidiyor, oralarda önemli av yasağı yok.” dedi.
Sos üstüne, kuyruk içine! Bu yolla pişirince hamside ne koku ne yağ kalıyor
Hamsi, yemesi zevkli olduğu kadar pişirmesi de dikkat gerektiren bir balıktır. Haberimizde özel bir sos tanımı vereceğiz, böylelikle hem yağsız hem kokusuz hamsiler pişirebilirsiniz. İşte çıtır ve kokusuz hamsi pişirme yöntemi!
Sos üstüne kuyruk içine! Hamsiyi bu formülle pişirince ne koku kalıyor ne yağ
Hamsi, yemesi zevkli olduğu kadar pişirmesi de dikkat gerektiren bir balıktır. Haberimizde özel bir sos tanımı vereceğiz, böylelikle hem yağsız hem kokusuz hamsiler pişirebilirsiniz. İşte çıtır ve kokusuz hamsi pişirme yöntemi!