Gün sofralarının baş tacı olacak! Mis kokular yayan turta tanımı, çayın vazgeçilmezi

Sonbaharın gelişiyle birlikte tabiat, sıcak ve pastel tonlara bürünmeye başlarken, mutfaklarda da mevsimin sunduğu eşsiz lezzetler yerini almaya başlar. Elma, balkabağı, armut, ceviz üzere doğal eserler yalnızca besleyici değil tıpkı vakitte sonbaharın o iç ısıtan, rahatlatıcı atmosferini sofralara taşıyan tatlardır. Bilhassa, bu sonbahar tatlarıyla hazırlanan turtalar ise hafif kıtır hamurları ve varlıklı iç harçlarıyla ister çayın yanında, isterse özel davetlerde ikram edilebilecek eşsiz birer tatlı alternatifidir.

Elmada rekolte 600 bin tona ulaştı

Niğde Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Asım Baş, bu yıl 240 bin dekarlık alanda rekoltesinin 600 bin tona yaklaştığını belirterek, “Yaklaşık 10’a yakın ülkeye vilayetimizde üretilen 20 çeşit elmadan ihraç ediyoruz. Niğde’nin elması, Türkiye’de pazar belirleyen bir noktaya geldi” dedi.