Kalsiyum ve demir emilimini sıfırlıyor! Çay tiryakileri dikkat, dengeyi altüst eden kusur

Demir, bedenimizin gereksinimi olan temel minerallerden biridir. Bağışıklık sistemi, güç üretimi ve oksijenin hücrelere taşınması üzere birçok hayati fonksiyonda kıymetli bir rol oynar. Diyetisyenler, bilhassa çocuklar, gebe bayanlar ve anemi riski taşıyan şahıslar için kâfi ölçüde demir almamanın kritik olduğunu vurguluyor. Fakat demir bakımından güçlü yiyecekleri tüketirken çay içmenin bu yararlı minerali bedenin daha az emmesine neden olabileceği bilinen bir gerçektir. Ayrıyeten çok fazla çay içmek de demir eksikliği meselelerine yol açabilir. Pekala, neden bu türlü? Hangi besinleri çay ile bir arada tüketmememiz gerekiyor?