Patlıcanın en hoş haliymiş! 157 kalorilik sır: En son maydanozu eklemekte
Dilerseniz salatanızın içerisine domates de ek edebilirsiniz. Soğanları çiğden değil közleyerek de salataya dahil edebilirsiniz. Farklı bir lezzet katmak için ceviz, nane, maydanoz üzere eklemeler lezzet katabilir. Artık salata nasıl yapılır ona bakalım!
KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASININ KALORİSİ NE KADAR?
Bu sağlıklı ve lezzetli salatanın sayısız yararı olan zerzevatları bir ortaya getirecek kadar güçlü ve kalori bakımından da bir o kadar ‘fakir’ olması onu bir vazgeçilmez yapıyor. Bu lezzetli salatanın 1 porsiyonu yalnızca 157 kalori.
KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI TANIMI İÇİN MALZEMELER
2 adet bostan patlıcanı, 5-6 adet sivri biber, 2 adet kapya biber, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı, zeytinyağı, 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı tuz bu lezzetli ve sağlıklı salatayı yapmak niye kâfi.
KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASININ PÜF NOKTASI
Közlenmiş patlıcan ve sivri biberleri soğuk su dolu bir kabın içinde 5 dakika kadar bekletmelisiniz. Bu süreçten sonra her şey biraz daha kolaylaşır ve sebzelerin kabuklarını rahatlıkla soyabilirsiniz.
KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI NASIL YAPILIR?
Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine almalısınız. Daha sonra evvelden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra kabuklarını soymalısınız. Ayıkladığınız zerzevatları doğrayın ve bir kâseye alın.
Soğanı piyazlık doğradıktan sonra öbür materyallerin içine ekleyin. Sarımsakları da bu esnada rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırmayı ihmal etmeyin.
KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI TANIMININ SERVİS ÖNERİSİ
Salatayı servis tabağın aşıktan sonra üzerine maydanoz serptikten sonra sofranıza koyabilirsiniz. Maydanozu en son eklemek salatanıza beğenilen bir koku ve aroma kazandıracaktır.
