Matcha çayına dikkat… Kalbi zorlayabilir!
Didem Seymen – Alternatif tıbba ilgisiyle tanınan oyuncu ve influencer Elvin Levinler, sık sık kahve yerine sağlıklı olduğunu düşünerek matcha çayı içtiğini toplumsal medya hesabından duyuruyordu. Lakin geçtiğimiz günlerde kalp ameliyatı sonrasında hekimi, Levinler’in çok matcha çayı tüketimi nedeniyle kalp ritim bozukluğu yaşadığını belirtti. Pekala, matcha çayı sıhhat açısından riskli mi? Uzmanlar Milliyet’e anlattı..
‘Aşırı tüketimi kalbi zorlayabilir’
Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Mehmet Vefik Yazıcıoğlu: “Sağlıklı ve doğal olduğu bilinen her besin yahut içecek, çok tüketildiğinde bedene ziyan verebilir. Matcha, klasik yeşil çaydan farklı olarak çay yapraklarının öğütülerek toz halinde tüketilmesiyle hazırlanır. Bu sistem sayesinde çayın içerdiği kafein ve antioksidanlar direkt bedene alınır. Bir fincan matcha çayı, olağan yeşil çaya nazaran 2-3 kat daha fazla kafein içerir ve hatta kimi kahvelere yakın düzeylere ulaşabilir. Fazla kafein tüketimi kalp çarpıntısı, ritim bozukluğu (aritmi), anksiyete ve tansiyon yükselmesine neden olabilir. Bilhassa kalp hastalığı hikayesi olan bireyler yahut operasyon geçirenler, kafein alımına dikkat etmelidir.”
‘Demir eksikliği anemisine yol açar’
Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, “Diğer yeşil çaylarla karşılaştırıldığında, matcha çayı tüketimiyle birden fazla fitokimyasal bedene alınır. Yeşil çay, çok ölçülerde tüketildiğinde, besinlerden demir emilimini engelleyebilir ve demir eksikliği anemisine yol açabilir. Çok tüketime bağlı kafein artışı ve demir eksikliği anemisi, yorgunluk, baş dönmesi, soluk cilt, göğüs ağrısı, nefes darlığı ve süratli kalp atış suratı yani çarpıntıya yol açabilir.”
Önemli olan istikrarlı tüketim
Matcha çayı Japonya kökenli, Camellia sinensis bitkisinin gölgede yetiştirilen yapraklarından elde edilen ince bir yeşil çay tozudur. Özel yetiştirme tekniğiyle bitki çayları içinde antioksidan deposu olarak öne çıkan matcha, tüm faydalarına karşın başka çaylarda olduğu üzere istikrarlı tüketilmesi gereken bir ürün. Sağlık Bakanlığı, Beslenme Rehberi çalışmasında, günde 3 kupa kadar içilen yeşil çay ve 4-5 kupa içilen siyah çayın, kan basıncı ve kalp damar hastalıkları riskini düşürülebildiğ belirtiliyor.
