Kahve içmek yaşlanmayı yavaşlatıyor mu?
Kahve tutkunlarını sevindirecek bir haberimiz var. Yeni yapılan bir bilimsel çalışmaya nazaran kafeinin sadece uyanık kalmaya değil, tıpkı vakitte hücre düzeyinde yaşlanmayı yavaşlatmaya da yardımcı oluyor.
Tüm dünyada en çok tüketilen ikazcılardan biri olan Kafein, başta kahve olmak üzere çay, güç içeceği ve hatta kimi ilaçlarda bile bulunuyor. Artık ise bilim insanları bu psikoaktif unsurun, bedenin DNA hasarına verdiği yansıyı düzenlediğini ve güç metabolizmasını olumlu tarafta etkilediğini ortaya çıkardı.
KAHVE YAŞLANDIRIR MI?
Çalışmayı yöneten John-Patrick Alao ve takımı, beşerler üzere temel hücresel süreçleri paylaşan tek hücreli bir canlı olan maya hücreleri (fission yeast) üzerinde deneyler yaptı. Bulgular, kafeinin TOR (target of rapamycin) ismi verilen, canlılarda yüz milyonlarca yıldır bulunan kadim bir hücresel güç yolu üzerinde tesirli olduğunu gösteriyor. Değişik biçimde, kafein bu yolu direkt değil, dolaylı olarak etkiliyor.
Anahtar rol ise diğer bir hücresel enzimin içerisinde yatıyor. AMP-activated protein kinase (AMPK) isimli bu enzim, hücrelerin düşük güç düzeylerinde glikoz ve yağ asidi alımını artırarak güç istikrarını muhafazasına yardımcı oluyor. AMPK, hem maya hücrelerinde hem de insan hücrelerinde bulunuyor ve metabolik sıhhat açısından büyük değer taşıyor.
Çalışmanın kıdemli müellifi Charalampos Rallis bu durumu şöyle açıklamış, “Hücreler güç sorunu çektiğinde, AMPK devreye girerek sistemi istikrarlar. Bulgularımız, kafeinin bu dengeleyici mekanizmayı harekete geçirdiğini gösteriyor.”
Araştırma kafeinin AMPK üzerindeki tesirlerinin, hücrelerin büyüme, DNA hasarını onarma ve gerilimle başa çıkma biçimlerini önemli formda etkilediğini göstermiş. Bu süreçler ise yaşlanma ve hastalıklarla uğraşta bedenin genel direncini belirliyor. Araştırma grubuna nazaran gelecekte, bu etkiyi daha direkt sağlayacak ömür biçimi değişiklikleri yahut ilaç geliştirme çalışmaları yapılabilir.
