Balık tezgahlarında en bol palamut dönemi yaşanıyor
Balık tezgahlarında palamut bolluğu yaşanıyor. Son 3-4 yılın en bol ve en iri palamut dönemi olduğu belirtiliyor. Palamudun tanesi 1 kiloyu geçiyor. Balıkçılar, tanesi 150 liradan satılan palamutların 20 gün daha bol olacağını belirtiyor. 20 gün sonra palamudun azalmasıyla, çinekop, hamsi, mezgit ve lüfer balığının bollaşacağı belirtiliyor. Balık tezgahlarında mezgit balığının kilosu 250 lira, deniz levreği 500 lira, deniz çuprası 500 lira, çinekop 700 lira, lüfer balığının tanesi ise 400 liradan satılıyor.
“Bu yılın favorisi palamut”
Bu sene palamudun bol olduğunu belirten balıkçı Şafak Gün, “Bu sene tezgahın ve vatandaşın sofrasının favori balığı palamut. 3-4 senede bir palamut bolluğu oluyor. Bu sene de o yıllardan birisi. Palamut şu anda çokça var. Vatandaşa tek diyeceğim şey palamut bolluğu varken çokça alıp dolaplarına koysunlar. Bu bolluk 10-15 gün sonra azalacak. Şu anda palamudun 1 tanesi 150 liradan satılıyor. Ayrıyeten bu sene tutulan palamutlar 1 kilonun üzerinde. O denli küçük palamut yok. Palamut bu sene başka bir lezzetli” dedi.
“Palamut için son 20 gün”
Gün, “Palamut 10-20 güne azaldığı vakit öteki balıkların periyodu başlayacak. Deniz bu sene baya verimli. Tezgahlarda palamuttan sonra çinekop, hamsi, mezgit ve lüfer balığı çokça görülecek. Mezgit balığının şu anda kilosu 250 lira. Deniz levreğinin tanesi 500 lira, deniz çuprası 500 lira, çinekopun kilosu 700 lira, lüfer balığının tanesi 400 lira, barbun balığı ise 700 lira. Başka balıklarda şu anda fiyat biraz yüksek lakin 10 ile 20 gün sonra bu balıkların da fiyatları yarı yarıya düşecek. Şu an deniz biraz sıcak. İlerleyen günlerde hava soğuduğunda balıklar yüzeye çıkacaktır ve tutulacaktır. O vakit fiyatlar yarıya düşecek. Bu sene denizde her çeşit balık bol” tabirlerini kullandı.
“Palamutlar bu sene çok iri ve etli”
Palamutların bu sene epeyce iri olduğunu belirten balıkçı Erkan Sarıyaprak, “Şu anda çok ağır bir palamut bolluğu var. Şu an tam Palamut mevsimi. 15 gün sonrada çinekop, sarı kanat ve lüfer başlayacak. Son 4 – 5 yılın en ağır palamut bolluğunu yaşıyoruz. Palamudun tanesi 150 liradan satılıyor, 1 tanesi 1 kilonun üstünde geliyor. 1 Palamut 3 kişiyi rahat doyurur. Bu bolluk yaşanmadan evvel 500 gramı 150 liraydı, şu anda balık büyüdü 1 kiloyu geçti ama bollaştı fiyat da ucuzladı. Hamsi biraz kendini gösteriyor lakin şu anda tam bolluk var diyemeyiz. 15 gün sonra palamut azalınca öteki balıkları görmeye başlayacağız. Hamsiyi de bu sene ağır bekliyoruz” biçiminde konuştu.
