Sadece lezzet vermiyor enerjiyi yükseltiyor! Vücuttaki iltihabı kurutup atıyor
En tanınan baharatların birden fazla, iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek vitaminler, mineraller ve başka kimyasal bileşiklerle doludur. Hayatınıza renk katmak için harekete geçmeye hazır mısınız? Bu ipuçlarını ve bu baharatları deneyin.
Buradaki püf nokta, baharatları çoka kaçırmak değil onları en sevdiğiniz yemeklere bir tutam yahut bir ölçü ekleyerek beslenmenize dahil etmek. Pekala hem lezzetli hem güç veren hem de iltihaptan arındıran baharatlar neler?
1- Zerdeçal
Zerdeçal, temel olarak etkin bileşiği olan kurkumin sayesinde, güçlü iltihap önleyici özellikleriyle oburlarının ortasından sıyrılıyor. Kurkumin, kronik iltihapta rol oynayan bir molekül olan NF-kB’yi bloke ederek iltihap yollarını mahzurlar. Çalışmalar kurkuminin artrit, kalp hastalığı ve hatta muhakkak metabolik bozukluklar üzere durumlarla ilişkili iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
2- Karabiber
Karabiber, kurkumin emiliminizi artırmaktan daha fazlasını yapar. Biberdeki bir bileşik olan piperin, bedeninizdeki iltihapla savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidanlarla doludur.
3- Zencefil
Zencefil, besinsel bir güç merkezi olmasıyla ünlüdür. Mide bulantısını azaltır sindirime yardımcı olur ve zencefildeki gingerol ile öbür bileşiklerin iltihap önleyici özellikleri vardır.
4- Sarımsak
Sarımsak, birçok mutfakta sevilen bir gereçtir ve hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Sarımsak, antioksidanlar B6 vitamini ve C vitamini de dahil olmak üzere vitamin ve minerallerle doludur.
5- Safran
Safrana hoş altın-turuncu rengini veren karotenoidler tıpkı vakitte iltihabı azaltmaya yardımcı olabilen güçlü antioksidanlardır ve kimi çalışmalarda kardiyovasküler hastalığı ve nöroinflamasyonu olan bireylere yarar sağladığı gösterilmiştir.
