Hiç dağılmadan yumuşacık pişecek! Pırasa bu tarifle yapılınca yararı katlanıyor

Pırasa, lezzetli yemeklerin vazgeçilmez gereçlerinden biri. Fakat birçok kişi pırasayı pişirirken dağılma problemiyle karşılaşıyor. Pekala, pırasayı pişirirken nasıl bir yol izlenmeli ve dağılma sorunu nasıl çözülmeli?

PIRASA YEMEĞİ İÇİN MALZEMELER

4-5 kısım pırasa, 2 tane havuç, 2 tane domates, yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı sıvı yağ yemeği yapmak için kâfi.

PIRASA YEMEĞİ TANIMI

Pırasa, domates ve havuç yıkanıp doğranarak hazırlanır. Bir tencerede yağda salça kavrulur, daha sonra havuç eklenerek kavrulma sürecine devam edilir. Pırasalar da eklenerek sotelenir. Son olarak domatesler eklenir ve biraz kendi suyuyla kaynatılır.

Göz kararı su eklenerek pişmeye bırakılan yemeğe, pırasalar sararınca pirinç eklenir pişmeye bırakılır. Pirinçler, havuç ve pırasalar piştikten sonra ocaktan alınıp servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun!

PIRASANIN FAYDALARI

Pırasa, sofralarımızda sıkça tükettiğimiz sebzelerden biri ve sıhhate birçok yararı bulunuyor. Pırasanın içerisinde bulunan lifler sindirim sistemimizin nizamlı çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık problemini da önler. Ayrıyeten pırasa, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve bedeni hastalıklara karşı koruyabilir.

Pırasa birebir vakitte antioksidan özelliklere sahiptir. Hücrelerin yaşlanmasını geciktirir. Pırasa kan şekerini istikrarlar ve kalp sıhhatini da korur. Tüm bu yararlarıyla pırasa, istikrarlı bir beslenme programının değerli bir modülüdür.