Bebeği için mutfağa giren kimyager! 10 paketle başladı, gelirini yüzde 1400 katladı
Betül Topaklı / Milliyet.com.tr – Çiğdem Ardıç, 1987’de yılında Bursa’da doğdu. Annesi konut hanımı, babası aslen öğretmendi lakin meslek olarak özgür çalışıyordu. Bir ağabeyi olan Çiğdem, sorumluluklarını yerine getiren, keyifli sokak oyunlarıyla vakit geçiren sakin ve uslu bir çocuktu. İlköğretim ve liseyi Bursa’da tamamladıktan sonra evvel Trakya Üniversitesi kimya kısmını, çabucak akabinde Anadolu Üniversitesi İşletme kısmını bitirdi. Sonrasında iş hayatına atılan genç bayan, bir müddet sonra da evlendi. Mutluluğunu birinci çocuğunu kucağına alarak taçlandıran Çiğdem’i, oğlunun ek besine geçmesiyle birlikte bir telaş sardı. Zira bugüne kadar onun için daima en uygununu yapmıştı. Bu hususta da en uygununu yapmalıyım diyerek, mutfağa girdi ve oğlu için besin eserleri üretmeye başladı. Çiğdem o günleri şöyle anlatıyor:
“Kimyagerlikten aşçı anneliğe seyahatim, büyük oğlumun ek besine geçişiyle başladı. Çok heyecanlıydım, çok hayaller kurmuştum. Onun için bugüne kadar daima en güzelini yaptım. Ek besin periyodunda de ona en düzgününü sunmalıydım. Market raflarında heyecanla gezdim, bebek besin eserlerini tek tek inceledim ve bebeklere ziyanlı olan şekerli ve katkılı içerikleri gördükçe büyük bir hayal kırıklığı yaşadım. Bebeğime sunacağım yiyecekleri elimden geldiğince kendim yapmaya karar verdim. Hangi yiyeceği, nasıl pişirerek daha sağlıklı ve lezzetli hale getiririm diye araştırıp düşünürken, kendime ilişkin sayısız ve hoş tanım ortaya çıktı.”
100 BİNLERCE ANNEYE ULAŞTI
Çiğdem, kelam konusu bu tanımları daha çok anneye ulaştırmak için toplumsal medya hesabı açtı ve çok kısa müddette 100 binlerce anneye ulaştı. Bebeklerine sıhhat besinler yedirmek isteyen anneler için sayısız tanım paylaştı. Paylaştığı ek besin tanımları, bilhassa de bisküviler çok ağır ilgi görmeye başlayınca, Çiğdem yani ‘Aşçı Anne’ şeker eksiz, katkısız, sağlıklı içerikli ve lezzetli bebe bisküvisi peşine düştü.
10 PAKET SATIYORDU, 250’YE ÇIKARDI
Bebeğinin sağlıklı besine ulaşabilmesi için çalıştığı iş yerinden ayrılıp teşebbüsçü olmaya karar veren Çiğdem, 2018 yılında çıktığı bu yolda işe ayda 10 paket kargo çıkışı yaparak başladı. 2019 yılında bu sayısı 100’lere, 2020 prestijiyle 150’lere, 2021’de 200’lere, 2022 yılında da 250’lere çıkardı. 2018 yılında haftalık 50 kilogram un işlerken, bu sayısı şu anda haftalık 2 ton un-irmiğe yükseltti. 2018 yılında tek çeşit bebe bisküvisi yaparken, evvel bisküvi çeşitlerini geliştirdi sonra alerjik bebekleri de düşünerek alerjik bebe bisküvisi çeşidi üretmeye başladı. 2019 yılında makarna makinesi alan teşebbüsçü anne, böylelikle bebekler için 20’nin üzerinde sebzeli keçi sütlü makarna çeşidi geliştirdi.
“Ürettiğimiz tarhana çeşitleriyle Türkiye’de en çok çeşit bebek tarhanası üreten ek besin markası olduk. Bizim en değerli özelliğimiz, insan sıhhatine ziyan verdiği bilinen hiçbir içerik, kimyasal, katkı hususunu eserlerimizde kullanmamamız. Gelen siparişe nazaran birçok eser günlük yahut haftalık üretiliyor, taze taze gönderiliyor. Eserlerin içeriğini belirlerken besin kıymetini artırmak için doğal ve sağlıklı besinleri kullanmaya uğraş ediyoruz.”
130’DAN FAZLA ESER ÇEŞİDİ VAR
2020 yılında bebekler için pankek, ekmek, muhallebi karışımları geliştiren Çiğdem, 2021 yılında kavanoz mama ve çeşitleri üretmeye başladı. 2022 yılında ise şekersiz, katkısız, sağlıklı içerikli vegan kahvaltılık gevrekler üretti. 2018 yılında 110 metrekarelik alanda üretim yaparken, şu an bu sayısı 750 metrekareye çıkaran teşebbüsçü anne, 130’dan fazla çeşit eser üretiyor.
CİROSUNU YÜZDE 1400 KATLADI
“2018’de bu işe birinci girdiğimizdeki ciromuzu yüzde 1400 katlayarak 2021 yılını tamamladık” diyen evli, iki erkek, bir kız çocuğu annesi Çiğdem, kelamlarını şöyle noktaladı: “2022-2023 prestijiyle yıllık ortalama yüzde 35 büyüme oranıyla ve yepisyeni eserlerle işimizi büyük bir aşkla sürdürmeye devam ediyoruz. 2024 prestijiyle web sitemiz üzerinden mikro seviyede ihracata başladık. Başarımızın sırrı, işimize olan inancımız. Sağlıklı jenerasyonlar için büyük bir adım attığımızı düşünüyorum. Türkiye’nin birinci şekersiz ve katkısız sağlıklı içerikli tereyağlı bisküvi üreticisi olarak onlarca firmaya örnek olmanın haklı gururunu yaşıyoruz.?Planlarımız ortasında web sitemiz üzerinden ve toptan olmak üzere yurt dışına açılmak, mikro ihracat hacmimizi artırmak, yeni eserler geliştirmek ve var olan eserleri her daim düzgünleştirmek var.”
