Soğan ile sarımsak tahta kaşıkları mahvediyormuş! Kurutup dizin, yağlamak koşul
Tahta kaşık, mutfakta sıklıkla kullanılan yemek pişirme araçlarından biridir. Doğal ve güçlü olması nedeniyle en çok tercih edilen araçlar ortasında yer alır. Hijyen ve sıhhat açısından olumlu tesirler verse de yanlış kullanıldığında ziyanlı olabilir. Risk oluşturan bu yanlışlardan kaçının.
Bulaşık makinesinde yıkamak
Kaşık, kase, çatal fark etmeksizin, ahşap olan hiçbir şey bulaşık makinesine girmemelidir. Bulaşık makinesinin yüksek sıcaklıkları ahşap eserlerin çatlamasına neden olur. Her yıkamanın akabinde açılan çatlaklara ise deterjan kalıntıları yerleşir. Besinlere temas eden kaşıklar, ziyan verebilir.
Kurumadan rafa dizmeyin
Tahta kaşıkları yıkadıktan sonra kurumadan rafa dizmemelisiniz. Bu yanlışın sonucu ise tahta kaşıkların süratlice deforme olmasına neden olur. Birebir vakitte mikropların çoğalmasına da yer oluşturabiliyor. Bu durumda yıkadıktan sonra kuru bir havlunun üzerinde bekletebilir yahut silebilirsiniz.
Kokulu eserlerde kullanmayın
Özellikle soğan, sarımsak ve kalıcı kokulara neden olan baharatları tahta kaşığa sürmemelisiniz. Ahşap, kokuyu içine çekerek kalıcılığa neden olabilir. Şayet tahta kaşıklarınıza sinen bir koku varsa, yüzeyini limonla ovarak kokuyu hapsetmesini engelleyebilirsiniz. Bu sayede yıkayıp rahatlıkla kullanmaya devam edeceksiniz.
Zamanı gelince değiştirin
Tahta kaşıklar vakitle aşınır ve yıpranır. Şayet kaşık üzerinde çatlaklar, derin çizikler yahut aşınma belirtileri varsa, bu kaşığın artık inançlı olmadığının habercisidir. Muhakkak bir müddet kullandıktan sonra yeni tahta kaşıklar edinebilirsiniz.
Yüksek ısıda bekletmeyin
Tahta kaşıklar ısıya sağlam olsa da, direkt ateşle temas ettirmek yahut tencere içinde uzun müddet bırakmak kaşığın yanmasına neden olabilir. Yemek pişirirken mutfak tezgahında bekletmek daha yanlışsız olacaktır.
Yağlama yapın
Tahta kaşıkların tertipli bakımı, dayanıklılıklarını artırmak ve uzun ömürlü olmalarını sağlamak için gereklidir. Aralıklı vakitlerde doğal yağlar kullanarak nemli kalmasını ve çatlamasını önleyebilirsiniz. Bakımı ihmal edilen tahta kaşıklar daha süratli aşınır. Kısa müddette kullanılamaz hale gelmemesi için gerekli tedbirleri ihmal etmeyin.
Kirli bekletmeyin
Tahta kaşık kullanırken yapılan kusurlardan bir başkası ise çok kirli bir formda bekletmektir. Bu müddet zarfında yemek kalıntıları kaşıkların ortasına girerek gelişmeye ve bakteri üretmeye başlayabilir. Bu durumda sıhhat açısından riskli problemler yaşamamak için kullandıktan sonra sabunlu suyla yıkamalısınız.
