Bakan Yumaklı: Denetimlerde limit üstü kalıntı tespit edilen besin eserleri imha ediliyor
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Bloomberg HT Sürdürülebilir Tarım ve Besin Zirvesi’ne katıldı. Bakan Yumaklı burada Bloomberg HT Genel Yayın Yönetmeni Açıl Sezen’in moderatörlüğünde gerçekleşen özel oturumda açıklamalarda bulundu. Bu yıl açıklanan 4’üncü Tarım ve Orman Şurası’nın 86 unsurluk sonuç bildirgesinin masaya yatırıldığı tepede, su verimliliği konusunun değerine değinildi.
‘SAĞLIKLI BESİNE ERİŞİM HEPİMİZİN SORUMLULUĞU’
Programda konuşan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Biz, bu ülkenin insanlarının kendi çoluk çocuğumuz, ailelerimiz, arkadaşlarımız, eşimiz dostumuz da dahil olmak üzere sağlıklı besine erişiminden sorumluyuz. Artık, pestisit konusu daima konuşuluyor. Ben burada tekrar söyleyeyim. Geri dönen ihraç ettiğimiz eserlerin oranı binde bir, azamî binde ikidir. Bunların hepsi pestisit sebebiyle geri dönmüyor, iade edilmiyor ya da uygunsuz olarak kabul edilmiyor. Bunların yarısı da birtakım eserlerin kendi özelliğinden kaynaklanıyor. Örneğin, incirde aflatoksin dediğimiz ya da küflenme diye söz edebileceğimiz özellik değişiminden oluyor. Bu, eserin kendi tabiatı. Siz onu paketlediğinizde rastgele bir şey yok. Sahiden çok kıymetli süreçlerden geçiyor. Ultraviyolelerle o eserde bir sorun var mı yok mu? diye bakılıyor. Bir leke bile olsa, onlar çabucak ayrıştırılıyor. Onları paketliyorsunuz ancak yolda, o süreçte örneğin eserin sıcaklığa maruz kalması üzere bahisler olabilir. Yani geri dönüşlerin yüzde 50’si de bu” dedi.
‘TÜRKİYE’DE PESTİSİT KONTROLLERİ NASIL YAPILIYOR?’
Bakan Yumaklı, “Türkiye’deki pestisit denetimleri nasıl? Bilhassa tarladan başlamak üzere, üretim alanı, paketleme tesisleri, haller ve son tüketim yerlerinde bu kontroller yapılıyor. Bu kontrollerin sonucunda, pestisit sebebiyle uygunsuz bulunan eserler imha ediliyor. Bunun tekrar altını çizmek istiyorum. Bizlerin kontrollerinde tespit ettiğimiz eserlerde, şayet belirlenen oranların üzerinde bir kalıntı tespit edilirse, o eserler imha ediliyor. Herkes, ‘Neden bunları da yayınlamıyorsunuz?’ diyor. Bilhassa bu pestisit konusu, herkes için doğal olarak ve son derece haklı bir halde hassas bir mevzu olduğu için, son devirde bu hususta bir kaygı pompalandı. Bakın, ‘Problem yok’ demiyorum. Lakin bu endişe pompalandı. Uzunca bir müddet sonra da birebir şahısların, ‘Evet, hani bahsetmiştik ya, pestisitli eserler vardı. Evet, fakat benim ürettiklerimde yok’ diyerek bu mevzuyu ticari bir tarafa evirdiğini görüyoruz. Bu ortadaki ince çizgiye çok dikkat etmek gerekir” dedi.
‘SORUNLU ALANLAR TAHLİL EDİLİYOR’
Bakan Yumaklı, “Sorunlu alanları tahlil ediyoruz. Bunlarla ilgili yapmış olduğumuz kontrolleri söylüyoruz. Oransal olarak bir şey söylemeyeceğim zira belirli vakitlerde hasatlar bittiğinde ya da eserlerle ilgili aşikâr bir orana ulaştığımızda, en sonunda kamuoyunu hakikat bir biçimde bilgilendirmek üzere kontrollerimizi ve bu kontrollerin sonuçlarını açıklıyoruz, açıklayacağız da. Tahlili hakikat yapmanız gerekir. Nerede sorun var? Üretici, eserini zararlılardan korumak için bir zirai ilaçla korumuş. Lakin onların da özellikleri var. Hasat vaktini beklemek zorundasınız. Hasat vaktini bir hafta erken yaptığında, eser kalıntı ile birlikte hasat edilip tüketime sunulabiliyor. Ne yapmanız gerekir? O vakit o eserin takibini gerçekleştirmeniz gerekir” dedi.
‘TAKİP SİSTEMİ GELİŞTİRİLİYOR, BARKOD SİSTEMİNİ TÜM ESERLERDE UYGULAYACAĞIZ’
Bakan Yumaklı, “Şimdi baş yorduğumuz noktalar bunlar. Kolay bir halde engellenebilecek ve bizim sofralarımıza gelmesi uygun olmayan eserlerin, ta birinci üretim kademesinden itibaren bütün bu süreçlerinde takip düzeneğini nasıl yapabiliriz? Şu anda bütün baş yorduğumuz mevzu bu. Sağlam besine ulaşma konusunda, hatırlarsanız, evvel taklit-tağşişle başladık. Barkod sistemine geçtik. Tıpkı şeyi başka eserler için de şu anda çalışıyoruz. Yani şöyle söyleyelim. Siz rastgele bir yerden alacağınız eserin barkodunu okuttuğunuzda, o eser bizim kontrolümüzden geçmiş mi, geçmemiş mi, son tüketim yerinde görebileceğiniz hale geleceğiz. Ulaşmak istediğimiz nokta bu. Yalnızca bir şişe sudan bahsetmiyoruz. Binlerce eser var. Yani 206 başlıkta üretilen binlerce eser piyasaya sunuluyor. Bunların her biri için bizim, hakikaten kabul edilebilir, kusur hissesi bırakmayan, üreticiyi üretimden vazgeçirecek bir yanılgı oluşturmayan bir modeli hayata geçirmemiz gerekiyor. Taklit-tağşişten bahsetmiştim. Biz bunu çalışıyoruz, önümüzdeki yıldan itibaren hayata geçireceğiz. Bu biçimde yaptık. Birebirini bunun için de gerçekleştireceğiz” dedi. (DHA)
