Bitki çayları ciğeri ‘yedi’
Didem Seymen / İSTANBUL – Demirören Haber Ajansı’nın (DHA) haberine nazaran, Aksaray’da zayıflamak için günde ortalama 4 fincan poşetli bitki çayı tüketen Büşra K. (24), karaciğer yetmezliği nedeniyle komaya girdi. Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Organ Nakli Merkezi’ne sevk edilen Büşra K. karaciğer nakliyle yaşama tutundu. Uzmanlar bilhassa poşette satılan bitki çaylarının tüketilmemesi gerektiğini belirtti. Büşra K. “Zayıflamak için poşet bitki çayları içiyordum. Yeşil çay, ıhlamur ve ayrıyeten ağrı kesici kullanıyordum. Artık kimseye bitki çayı tavsiye etmem” dedi.
‘Reklamları aldatıcı’
Doç. Dr. Alper Öztürk, bitki çaylarıyla ilgili Milliyet’e şunları söyledi: “Zayıflama çayları diye satılan tüm eserler, bilimsel desteği olmayan, içeriğindeki kimyasalların ölçüleri bilinmeyen eserlerdir. Bu eserlerin kilo vermek bir yana karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar ziyanlı tesirleri olabilmektedir. Kilo vermek için haftada en az üç gün, en az 1 saat spor yapmak kuraldır. Rafine şeker, hazır besin ve karbonhidratı öğünlerden çıkarıp, protein ve zerzevat yüklü beslenmek gerekir. Kalp ve damar sıhhati için haftada en az 2 sefer balık yenilmeli. Zayıflama çaylarıyla ilgili aldatıcı reklamlara prestij edilmemeli ve bu eserler kullanılmamalı. Bu eserler yalnızca sıhhatinizi ve paranızı kaybettirir.”
‘Kan bedellerini bozuyor’
Uzman Diyetisyen Sedef Aksu: “Paketlenmiş çayların içeriğine hâkim değiliz. Fazla tüketimi karaciğerde ve kan kıymetlerinde problemlere yol açmaktadır. Bilhassa tansiyonu ve kronik rahatsızlığı olan şahısların bitki çaylarının tüketimi için uzmana müracaatı lazım. Bitki çayları paket değil, yaprak ve tomurcuk halinde tüketilebilir. Bu çayları günde 4-5 fincan içmek karaciğerde hasara yol açıyor, böbrekleri ve sindirimi olumsuz etkiliyor, alerjiye neden olabiliyor. Yeşil çay, hipertansiyona, kalp çarpıntısına ve istikrar bozukluğuna yol açabiliyor.”
‘Masum değiller’
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Organ Nakli Merkezi Müdürü Prof. Dr. Arif Aslaner: “Masum üzere görünen bu eserler, Büşra K.’nın karaciğerine önemli ziyan vermiş. Bu tıp eserleri kullanmadan evvel kesinlikle bir uzmana danışılmalı. Toplumsal medyada yayılan bitki çayları ve zayıflama eserleri önemli sıhhat problemlerine yol açabiliyor. Beşerler bu eserleri kullanmadan evvel iki sefer düşünmeli.”
Dünyada en güzeli: Türk kahvaltısı
Dünya genelinde yemek kültürlerini araştıran online rehber Taste Atlas’ın “En düzgün 100 kahvaltı” listesinde Türk kahvaltısı birinci oldu. Okur oylarıyla belirlenen listede doruğa yerleşen Türk kahvaltısı için “Türk kültüründe değerli bir yere sahip Türk kahvaltısı, çeşitli lezzetlerin bir ortaya geldiği güçlü bir içerik sunuyor” denildi. Yazıda, Türk kahvaltısında zeytinden peynire, reçelden yumurtaya, zerzevata ve hamur işlerine kadar birçok çeşidin Türk çayıyla sunulduğu belirtildi. Taste Atlas’ın dünya genelindeki en yeterli kahvaltılar listesinde ilk 10 şöyle: Türkiye, Sırbistan, Libya, İran, Fransa, Çin, Lübnan, Brezilya, Gaziantep, Makedonya.
Listede 9 Türk lezzeti
Türk kahvaltısının yanı sıra Türkiye’den 9 lezzet de Tate Atlas’ın listesine en beğenilen eserler olarak girdi. Katmer 9’uncu, mercimek çorbası 12’nci, bal kaymak 28’inci, yufka böreği 43’üncü, gözleme 46’ncı, tepsi böreği 67’nci, beyran çorbası 77’nci, incir uyutması 80’inci sırayı aldı.
