Salçası fazla kaçtıysa tahlili kolay! Beyaz tozun yeni sırrı ortaya çıktı
Genellikle çorba, makarna ve salçalı yemeklerin tadını bozacak kıvamda salça kullanılabiliyor. Kazara olan bu üzere durumlarda uygulamanız gereken bir kaç pratik metot var. Pekala bunlar neler?
Bu sistemleri kullanarak yemeğinizi tekrar yenebilir hale getirebilir ve israf olmasını da önleyebilirsiniz. Salçası fazla gelen yemek için her konutta bulunan fakat öteki maksatlar için kullanılan beyaz bir toz devreye giriyor. Merak etmeyin sizin de mutfağınızda var!
YEMEĞİN SALÇASI FAZLA OLDUĞUNDA NE YAPILIR?
Salçası fazla kaçan yemeklere, sodyum bir karbonat ya da bilinen ismiyle içme sodası ek edebilirsiniz. Yemek soda eklendikten sonra olağan tadına dönecektir. Meskende soda yoksa ya d öteki bir yol arıyorsanız, biraz daha zahmetli olan diğer bir sistem deneyebilirsiniz.
Yemeği süzgece alıp üzerinde bir ölçü kanar su gezdirebilirsiniz. Böylelikle yemeğinizi pişirdiğiniz tencereye tekrar koyduktan sonra kaynattığınızda salçası azalmış olağan bir yemek elde etmiş olursunuz.
Damak zevkinize nazaran, salçanın ekşiliği istediğiniz düzeye inene kadar, karbonatı azar azar eklemelisiniz. Karbonatı birden eklerseniz yemeğin tadını bozmuş ve kurtarmak isterken yemeği israf etmiş olursunuz.
Patates, havuç üzere gibisi zerzevatları ekleyerek de salçanın yoğunluğunu kırmayı sağlayabilirsiniz. Bu yol tıpkı formda yemekleriniz fazla tuzlu olduğunda da işe yarayacaktır. Ayrıyeten pirinç de ek edebilirsiniz.
Kesme şeker kullanarak salça kıvamı kırmaya çalışabilirsiniz. Şekerimsi tatlar kıvamda çeşitlilik yapabilir ve her vakit yaptığınızdan daha farklı, hoş bir sos elde etmiş olabilirsiniz.
