Sindirim sistemi sanıldığından çok daha güçlü ve istikrarlı çalışır. Mide, farklı besinleri ve sıvıları birebir anda tolere edebilecek halde tasarlanmış durumda. Bu nedenle meyve yedikten sonra içilen su, mide asidini bozmaz ve sindirimi durdurmaz. Tersine, yanlışsız ölçüde ve gerçek formda tüketildiğinde sindirim sürecine dayanak olur.
Meyve sonrası su içmenin ziyanlı olduğu fikri, bilimsel bilgilerden fazla yıllar içinde yerleşmiş bir alışkanlığa dayanıyor. Uzmanlar bu görüşün bir mit olduğunu vurguluyor. Yapılan değerlendirmelere nazaran meyve ile suyun birebir öğünde alınması, midede olumsuz bir kimyasal etkileşime yol açmıyor.
İnsan midesi hayli asidik bir yapıya sahiptir ve bu asidik ortam, su içildiğinde bir anda tesirini kaybetmez. Su, sindirim enzimlerini seyreltmez ve mide asidi istikrarını bozmaz. Tam aksine, meyvenin içindeki liflerin bağırsaklarda daha rahat ilerlemesine yardımcı olur.
Şişkinlik neden yaşanır?
Meyve tükettikten sonra oluşan şişkinliğin hatalısı birden fazla vakit su değildir. Asıl neden meyvenin içeriğinde bulunan kimi doğal karbonhidratlardır. Bilhassa FODMAP olarak isimlendirilen fermente edilebilir şekerler, birtakım bireylerde hassasiyete yol açabilir. Elma, armut ve mango üzere kimi meyveler yüksek FODMAP içeriğine sahiptir. Bu tıp meyveler sindirildikten sonra kalın bağırsağa ulaştığında, buradaki bakteriler tarafından fermente edilir. Bu süreçte gaz oluşur ve kişi bunu mide şişkinliği olarak hisseder.
Şişkinliğin bir öteki kıymetli nedeni de süratli yemek yemektir. Süratli tüketilen besinlerle birlikte daha fazla hava yutulur. Bu durum sindirim sisteminde gaz birikimine neden olur. Meyve yedikten sonra su içildiğinde rahatsızlık hissedilmesi, birden fazla vakit bu yutulan havayla alakalı.
Soğuk su ayrıntısı gözden kaçıyor
Meyveden sonra su içildiğinde yaşanan rahatsızlığın bir nedeni de suyun sıcaklığı olabilir. Çok soğuk su, birtakım bireylerde mide kasılmalarına yol açabilir. Bu durum şişkinlik, kramp yahut rahatsızlık hissi yaratır. Sindirim hassasiyeti olan şahıslara, meyveden sonra küçük yudumlarla ve mümkünse ılık su içmeleri öneriliyor. Bu kolay değişiklik bile şikayetlerin bariz formda azalmasını sağlayabilir.
Her ne kadar meyveden sonra su içmek genel olarak inançlı olsa da kimi kümelerin daha dikkatli olması gerekiyor. Uzmanlar, suyun sindirim üzerindeki olumlu tesirlerine dikkat çekiyor. Kâfi su tüketimi, besinlerin midede daha kolay parçalanmasına yardımcı olur. Meyvenin lifli yapısı, su ile birlikte alındığında bağırsak hareketlerini takviyeler. Ayrıyeten su, meyveden alınan vitamin ve minerallerin emilimini kolaylaştırır. Tertipli ve istikrarlı su tüketimi, kabızlık riskini azaltır ve sindirim sisteminin daha tertipli çalışmasına katkı sağlar.
Meyveden sonra yaşanan şişkinliği direkt suya bağlamak bilimsel olarak yanlışsız değil. Asıl belirleyici olan faktörler meyvenin çeşidi, tüketim suratı, suyun sıcaklığı ve kişinin sindirim hassasiyeti oluyor. Uzmanlara nazaran vücudun verdiği sinyalleri dinlemek en sağlıklı yaklaşım.
